Birkemosegaard Køkken
BMG_Allegade_Insta.jpeg

Køkken

 
 

Køkken

Med Birkemosegaard Køkken har vi fået muligheden for at lave og præsenterer mad af råvarer hvor de lever og gror. Man kommer ikke tættere fra Jord til Bord.

Booking foregår primært via billetto-system her. Se Kalenderen eller nyhedsbrev for aktiviteter.

 
 

Maden

Odsherred og Sjællands Odde byder på nogle af landet bedste råvarer, og vi ser det nærmest som en pligt at udnytte det og give vores bud på, hvor nemt det er at lave god, nærende mad med de reneste og mest friske råvarer årstiden har at byde på. Køkkenet vil udvikle sig over året med morgenmad, frokost og aften og selvfølgelig Sommerkøkken med gæstekokke. 

 

Vinen

Ærlig vin uden kemi fra små bønder syd på. Men også plads til vores kollegaer fra Ørnberg Vin og Odden Bryg.