Birkemosegaard Køkken

Kalender

 
 

Kalender

Følg med i vores aktiviteter, åbningstider og arrangementer via vores kalender nedenfor.

Reserver bord på de udvalgte datoer her

 
 
Back to All Events

SOMMERKØKKEN MED RUFINO

ROMERNE KOMMER....!

 

På hjørnet af Strandgade og Torvegade holder, et lile stykke af Roms køkken, hof nede i Christian 4.'s kælder.

Alberto, Paulo, Allesandro, Mageritha, Camilla og de andre har formået at skabe en lille oase hvor der ofte er flere italienere bænket end danskere. Nu kommer de til Odden hvor de vil lave en Italiensk frokost!

De disker op med en tasting menu a'la

Antipasto misto:

Uovo, zucchine, Tartufo e zafferano

Parmigiana di Melanzane

Sgombro alla Puttanesera

Trippa alla Romana

Coda alla vaccinara

PASTA:

Chitarne cacio e pepecon fioir di zuc

Tonnarello alla amatriciana

DESSERT

Tiramisu

Middagen starter ca 13.30 og foregår ved langbordene. 

Menu pris er 395,-. Vine og Vinmenu fra Rufinos egen import kan købes på dagen

Traditionen med SOMMERKØKKEN startede i 2015 med besøg fra de restauranter som Birkemosegaard leverer grøntsager til. 

Kokkene ser gården og markerne og bliver inspirerede. På gården ser vi hvordan de arbejder med råvarerne og gæsterne kan forvente en ret udsøgt aften. win-win-win

Denne gang starter vi klokken 13.00, sætter os til bords og slutter ca 15 hvorefter søndagsbaren er åben.