Velkommen til Birkemosegaards Køkken i Det smukke Økologiske Inspirationshus på Allégade 7.
Vi høster på gården om morgenen, forbedereder i løbet af dagen for så at serverer det ved langborde i væksthuset på 1 sal om aftenen.
Menu'en er ens for alle hver aften og er baseret på biodynamiske grøntsager og oksekød fra markerne på Sjællands Odde. Vi prøver at komme godt rundt og nå 5-7 serveringer pr aften.
Der er spændende vine på menu'en. Både i glas, flaske og menu.